CoursC3

I – Introduction à la Chimie

La chimie, à quoi ça sert ?
Ce que vous avez appris à l’école : le principe de Lavoisier : rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme.
Une application concrète : la transformation du pétrole en plastique.

Comment agissent les molécules d’un médicament pour qu’il soit efficace ? Quels composants pour qu’une crème soit hydratante, ou une lessive biodégradable ? Quel composite pour rendre un bateau plus léger ? Ce sont quelques unes des questions auxquelles les chimistes tentent de répondre : ils étudient et créent les composants et les transformations de la matière.

La chimie est partout. Des chercheurs ont mis au point des principes actifs pour les médicaments, les pigments pour les peintures, les molécules aromatiques pour l’industrie alimentaire.

On la retrouve dans la fabrication de produits de consommation courante : savons et détergents, textiles, bétons spéciaux, produits de beauté, laque, vernis, encre, colle et adhésif, huiles essentielles, explosifs…

Les débouchés sont nombreux : industrie chimique, bien évidemment. Mais les chimistes travaillent dans bien d’autres secteurs d’activité : agroalimentaire, environnement, métallurgie, plasturgie, bâtiment, textile, sociétés de services et d’ingénierie en informatique, transport, assurance.

La chimie est variée et comporte différentes spécialités comme la chimie organique, la chimie physique, la biochimie, la chimie analytique ou encore le génie chimique. Elle est le deuxième secteur industriel pourvoyeur d’emplois de recherche et environ la moitié des diplômés en chimie travaillent dans le secteur public.

Source : http://www.recherche.gouv.fr/salon/2004/education/

II – L’UV C3 – Chimie Organique

L'UV C3 orga n'est pas si difficile à valider….. toutefois, comme tout, il faut se donner un minimum de peine. Je vous conseille de passer (suivant les capacités de chacun bien entendu) 20 minutes par semaines à bien comprendre votre cours avant d'aller suivre les Travaux Dirigés. En effet, il est regrettable que certains pensent encore que le miracle existe : qu'en ne faisant rien ou bien en révisant à la dernière minute avant l'examen les dégats seront "limités". Certaines personnes semblent ne venir en TD (ou cours) juste que pour prendre la correction…. sans chercher à comprendre !!! Je les informe que de nos jours il existe un appareil fantastique : la photocopieuse (ou à défaut le scanner).

Une fois que votre cours et que les TD sont bien compris, la partie la plus importante de la révision avant l'examen est déjà réalisée et il ne vous reste "plus qu'à" savoir refaire/appliquer ce que vous avez vu…. (mais il ne faut pas non plus s'y prendre la veille d'un examen !!! Comprendre ou bien surtout croire comprendre n'est pas suffisant : en chimie organique pour apprendre et comprendre il faut savoir prendre un papier , un crayon et écrire !!!!).

Même si la chimie organique peut éventuellement ne pas vous intéresser, elle a le mérite de vous faire réfléchir autrement et de ne pas avoir des œillères pour penser. La logique qu'elle utilise et à laquelle vous n'êtes pas forcément habitué la distingue d'autres disciplines scientifiques. De plus il ne faut pas perdre de vue que la chimie est avant tout une science expérimentale/appliquée (INSAppliquées). Et, comme toutes les disciplines, dès qu'on s'y intéresse un minimum c'est un domaine passionnant. D'ailleurs beaucoup de personnes la compare à un jeu de construction ou un jeu d'échec…. dont il faut au préalable apprendre les règles (c'est ce que vous allez commencer à faire sans commencer à "jouer" malheureusement par manque de temps…. Cela se fera plutôt dans l'UV C0).

Les cours, présentations/transparents, énoncés de TD vous sont disponibles via internet. Ceci a été réalisé afin de vous aider à mieux suivre et comprendre l'UV C3. Malgré tout, il n'est pas impossible que certaines erreurs/inexactitudes soient toujours présentes. Dans le doute, veuillez vous adresser à un enseignant ou bien consulter un livre de chimie organique.

Par ailleurs, avant d’aborder ce cours, les notions de stéréochimie, structures de Lewis doivent avoir été assimilés (ce sont des notions qui ont été abordées lors des années précédentes). Toutefois, vous pourrez trouver dans les fichiers à télécharger les notions que vous devez savoir (rappels) mais que nous n'aborderons pas en cours malheureusement encore par manque de temps (!). Mais ces notions doivent bien entendu être connues pour effectuer les TD…..

Finalement, au lycée les enseignants vous apprennent les termes de dibrome, diazote, dioxygène etc…. L'objectif étant peut-être de ne pas confondre avec les éléments chimiques ? Ces termes sont purement franco-français et pour notre part nous utiliserons les noms utilisés internationalement comme brome, oxygène etc…… (jusqu'à aujourd'hui vous respirez de l'oxygène et non pas du dioxygène). De plus, il semblerait que de nouvelles notations soient apparues également au lycée comme le signe égal pour décrire un équilibre (ce qui est aberrant bien entendu). Nous utiliserons la notation internationale d'une double flèche :

Dans les cours que vous téléchargerez, vous verrez des parties « notes » : ceci vous est donné pour vous montrer l’utilité de ce que vous apprenez (ce n’est qu’un rapide aperçu et cela n’est pas à connaître…. c’est pour votre culture générale).

Cyril Papamicaël (IRCOF de Rouen, Bureau 316, Tél : 0235522484, cyril.papamicael@insa-rouen.fr)

http://biomimetic.crihan.fr

http://ecofh.insa-rouen.fr

Cours

Sommaire

La molécule organique : effets inducteurs et mésomères (moleculeorganique.zip ou moleculeorganique.doc)

The Organic molecule : inductive and resonance effects by G. Dupas (organic molecule.doc)

Introduction aux alcanes (introalcanes.zip ou introalcanes.doc) (Non abordés cette année)

Les alcanes (alcanes.zip ou alcanes.doc) (Non abordés cette année)

Mémo sur les alcanes (Non abordés cette année)

Introduction aux alcènes (introalcènes.zip ou introalcènes.doc)

Les alcènes (alcènes.zip ou alcènes.doc)